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Walter Borzani

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Walter Borzani
Nascimento 7 de novembro de 1924
São Paulo, São Paulo, Brasil
Morte 28 de fevereiro de 2008 (83 anos)
São Paulo, São Paulo, Brasil
Residência Brasil
Nacionalidade brasileira
Alma mater Universidade de São Paulo (graduação)
Prêmios Grã-Cruz da Ordem Nacional do Mérito Científico (1996)[1]
Instituições
Campo(s) Engenharia química

Walter Borzani (São Paulo, 7 de novembro de 192428 de fevereiro de 2008) foi um engenheiro químico, pesquisador e professor universitário brasileiro.

Grande oficial da Ordem Nacional do Mérito Científico e membro titular da Academia Brasileira de Ciências, Walter era professor catedrático da Universidade de São Paulo e professor pleno do Departamento de Engenharia Química e de Alimentos da Escola de Engenharia Mauá do Centro Universitário do Instituto Mauá de Tecnologia. Foi presidente da FAPESP de 1973 a 1975.[2]

Walter nasceu na capital paulista, em 1924. Formou-se em Engenharia Química, em 1947, pela Escola Politécnica da Universidade de São Paulo e no ano seguinte ingressou como professor assistente na mesma instituição. Professor catedrático da Universidade de São Paulo (USP) de 1953 a 1982, quando se aposentou, atuou na Escola Politécnica, na Faculdade de Ciências Farmacêuticas e no Instituto de Química da USP.[2]

Após a aposentadoria da USP, continuou trabalhando como pesquisador na Escola de Engenharia Mauá do Instituto Mauá de Tecnologia e como consultor da Bionext Produtos Biotecnológicos, em São José dos Pinhais (PR).[2][3]

Trabalhou como consultor do IPT e da CETESB. Foi Professor visitante da Universidade Federal do Rio de Janeiro e da Universidade Católica de Valparaiso, no Chile. Orientou 40 trabalhos de pós-graduação (mestrado, doutorado e livre-docência) e publicou, no país e no exterior, cerca de 192 trabalhos de pesquisa voltados principalmente, ao estudo da cinética de processos fermentativos, fermentação contínua, fermentação semicontínua, fermentação descontínuo-alimentada e tecnologia de fermentações.[3]

Foi co-editor e co-autor do livro Biotecnologia, em três volumes, publicado em 1975, o primeiro sobre o assunto escrito na América Latina. Entre 1981 e 1983, mais um volume foi adicionado. A edição foi totalmente reescrita em 2001.[4]

Walter morreu em 28 de fevereiro de 2008, na capital paulista, aos 83 anos.[2]

Referências

  1. «Agraciados pela Ordem Nacional do Mérito Científico». Canal Ciência. Consultado em 12 de abril de 2021 
  2. a b c d «Morre Walter Borzani». Revista Pesquisa FAPESP. Consultado em 7 de junho de 2021 
  3. a b «Walter Borzani». Academia Brasileira de Ciências. Consultado em 7 de junho de 2021 
  4. Fernando Acevedo (ed.). «Walter Borzani» (PDF). EJ Biotechnology. Consultado em 7 de junho de 2021